BIOLOGISCHE THEE VS. NIET-BIOLOGISCHE THEE: Wat is het verschil ?

Mensen drinken al duizenden jaren thee, toen biologische productie niet nodig was.Dit was vóór de bodemverontreiniging en de uitvinding van GGO's.

Volgens de legende werd thee ongeveer 5000 jaar geleden ontdekt door Shen Nong, een Chinese keizer en vader van de traditionele Chinese geneeskunde.

De eerste theeën werden niet geoogst van gecultiveerde theeplanten, maar van wilde theeplanten.Daarom was alle thee van oorsprong biologisch.Sommige oude theeplanten groeien zelfs nog steeds vrijelijk in China.Zelfs na honderden jaren hebben ze nog steeds veel te bieden en komen ze het dichtst in de buurt van biologische thee die we kennen.

Ze worden echter nooit biologische thee genoemd, het begon allemaal met een blad – een theeblad – dat bij toeval in zijn kopje heet water viel.Omdat hij van nature nieuwsgierig was naar kruiden, dronk hij ze.Dankzij de transparantie van zijn huid kon hij onmiddellijk de effecten van de thee op zijn lichaam zien.

Biologische thee is elke thee die wordt geteeld volgens de principes van biologische landbouw, gedefinieerd door IFOAM in Europa of door andere organisaties in hun land van herkomst.

De 4 belangrijkste principes van biologische landbouw bepalen het volgende:

1. De gezondheid van bodem, dieren, planten en mensen moet behouden en bevorderd worden.
2. Moet gebaseerd zijn op levende ecologische systemen,”
3. Moet rechtvaardig zijn, moet de gezondheid en het welzijn van de huidige en toekomstige generaties beschermen, evenals het milieu”[1].
4. De bodem moet vóór certificering drie jaar vrij zijn van pesticiden, herbiciden en chemicaliën.Biologische producten mogen geen vervaardigde nanodeeltjes[2] of GGO's bevatten.

WAT IS BIOLOGISCHE LANDBOUW EN WAAROM IS HET BELANGRIJK?

Biologische landbouw heeft een mondiale oorsprong.

“In 1939 werd de term 'biologische landbouw' afgeleid van het begrip 'boerderij als organisme' om een ​​holistische en ecologisch evenwichtige benadering van de landbouw te beschrijven.

– Wikipedia

De moderne organische beweging ontstond in het begin van de 20e eeuw als reactie op de schade die de industriële revolutie aan de landbouw had toegebracht door de introductie van synthetische chemicaliën, waaronder erosie, uitputting van de bodem en de achteruitgang van gewassoorten.

Biologische landbouw richt zich op traditionele teeltmethoden die al duizenden jaren worden gebruikt vóór de introductie van chemicaliën om de bodem te behouden en te verbeteren.Men dacht dat het verbeteren van de bodemgesteldheid een duurzame landbouwoplossing zou bieden die smakelijker en voedzamer voedsel zou produceren.

 Maryan Clovés

- Reviewer Thé Majorelle